El proyecto estrella de Dubái para el desarrollo tecnológico alimentario del emirato, Food Tech Valley, aprovechará la experiencia y conocimientos de la región de Murcia en I+D y sostenibilidad

El Instituto de Fomento (Info), como continuación de la reunión mantenida durante la reciente presencia de la Región de Murcia en Expo Dubái 2020, ha comenzado a concretar los aspectos específicos de colaboración que las empresas alimentarias regionales desarrollarán con Food Tech Valley, el proyecto estrella de Dubái para el desarrollo de una industria alimentaria sostenible en el emirato, apoyándose en el liderato del tejido empresarial regional y en el conocimiento existente.

Según Joaquín Gómez, director del Info, quien hoy mantuvo esta semana una vídeo conferencia con los máximos responsables de Food Tech Valley, “se trata de una oportunidad única para transferir la experiencia y conocimientos de nuestro tejido empresarial, tanto en la transformación de alimentos y la gestión de la cadena de valor, incluida la logística y la comercialización, hacia un mercado que nos acoge con los brazos abiertos, el cual, además, cuenta con enormes recursos financieros. Obviamente, la transferencia de conocimientos y tecnología será compensada con un acceso incremental para nuestras empresas a un nodo clave, como es Dubái, de la distribución alimentaria en todo el Golfo Pérsico”.

El proyecto de Food Tech Valley, puesto en marcha el año pasado, tiene previsto convertirse, en un plazo reducido de tiempo, en un centro de tecnología alimentaria un "destino global" para las empresas emprendedoras del sector alimentario y en un motor clave de la economía del emirato. El centro alimentario estará compuesto por cuatro grupos principales: tecnología e ingeniería, un centro de innovación alimentaria, instalaciones de I+D y un centro de logística alimentaria inteligente y avanzada.

"Food Tech Valley” forma parte de una serie de proyectos cuyo objetivo es mantener los sistemas alimentarios, hídricos y agrícolas de los EAU en línea con la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria. Situado estratégicamente cerca de universidades e instituciones académicas, apoyará el ecosistema de I+D y explorará y ofrecerá soluciones sostenibles en torno a la alimentación.

En este sentido, el Info ha desgranado, ante los representantes dubaitíes, las principales características del sistema innovador regional, especialmente en materia de alimentación como, por el ejemplo, el relevante rol que desempeña el Centro Tecnológico Nacional de la Alimentación y la Conserva, así como la estrecha colaboración de las empresas productoras con los centros de investigación y las universidades.

Está previsto que dentro de unas semanas, una vez que Food Tech Valley seleccione el perfil de las empresas y sectores en los que esté más interesado, organizar una misión comercial al país, que tendrá como contrapartida la visita de una delegación de Food Tech Valley a la Región de Murcia, con el propósito de plasmar en actuaciones comerciales los contactos recientemente emprendidos.

Por lo que concierne a las exportaciones, un total de 321 empresas murcianas realizaron operaciones comerciales el año pasado con Emiratos que exportaron 36,68 millones de euros. Los principales productos exportados fueron productos químicos y frutas y verduras, tanto frescas como congeladas. La Región de Murcia es la undécima exportadora entre las comunidades autónomas españolas.